北海道民ブルワリーのブログ

40代独身。筋金入りの北海道民、brewery(ブルワリー)のブログ。最近は星空の写真や美瑛とか旭川近郊の風景写真ばかり撮っています。畑いじりや、料理の写真もたまに載せます。

電気圧力鍋 クックマイスターでカレーライスを作りました!ちなみに隠し味は○○と○○で激ウマです!


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こんばんは、ブルワリーです。

 

今日は晩御飯&おつまみとして、クックマイスターで、「カレーライス」を作りました。

 

 

クックマイスターの詳細はこちらです。

 

 

シロカ マイコン電気圧力鍋 クックマイスター SPC-101WH

 

 

 今日のメニュー「カレーライス」のレシピです。

 

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材料はこちら

 

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レシピでは「ポークカレー」なんですが、私は、「カレーはやっぱりチキンカレー(僕の歩く道)」派なので、鶏モモ肉を使いました。

 

他の材料は

 

じゃがいも 2個

人参(小) 1本

玉ねぎ 半分

 

です。

 

 

まずは適当な大きさに切った材料と水を鍋に投入します。

 

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そして真ん中に1cmほどの穴をあけたアルミホイルを被せて

 

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ちなみに、うちのアルミホイルは今こういう状態

 

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で、どんどん幅が狭くなっていき、修正が効かない状態になっています(>_<)

 

ダイソーさーーーん!!!

 

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というわけで、加圧時間は15分です。

 

この間に、米を研いだり、カレーのルウを細かく刻んだりしておきます。

 

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使ったルウはこちら

 

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ギューッととけ込むカレー中辛

 

そしてお米は

 

今日行った当麻町

 

minimalistblog.hatenablog.jp

 

 

のスーパーで買ったこちら

 

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北海道 当麻産 籾貯蔵 今摺米 きたくりん

 

当麻町の今摺米は、美味しい北海道産のお米の中でも群を抜いて美味しい(私的に)のでおすすめですよ!

 

なんて言っている間に、加圧終了です。

 

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じゃがいもが煮崩れているのは見なかったことにして(^^♪

 

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細かくしておいたルウ

 

そしてここがポイントです。

 

私は、そば屋さんのカレーが好きなので、そば屋風カレーにするために、だしの素と醤油(各小さじ1)を入れてみました。

 

そして、クックマイスターの蓋は開けたままの状態で、加熱スタートし、かき混ぜます。

 

グツグツいって美味しそうです♪

 

 

ご飯も美味しく炊けてできあがり!

 

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うまーーーーい!

 

ちゃんと私好みのそば屋のカレーになっています。

 

隠し味大成功です!

 

※そば屋カレー必須のトッピング「天かす」を入れ忘れたことは気付かないふり(^^♪

 

 

本当に、カレーとビールはよく合います。

 

昔、札幌に住んでいたころ よくスープカレー屋さんで生ビールを飲んでいたことを思い出します♪

 

というわけで、今回の調理も大成功でした!!

 

今日も最後まで読んで頂きましてありがとうございました。

 

 

 

ちなみに、クックマイスターの調理容量は1.3Lなので、一人暮らしから2~3人の家族向けとなります。

 

もう少し、たくさんの料理を電気圧力鍋で作りたいという場合は、こちらのワンダーシェフは、機能はほぼ同じで、容量が2倍以上になるので良いかと思います。

 

 

Wonder chef ワンダーシェフ 家庭用マイコン電気圧力鍋 3L

 

私の場合、そんなに量は必要ないということと、デザインがシンプルでかわいいのでクックマイスターを選びました。

 

 

 

クックマイスターの詳細はこちらです。

 

 

シロカ マイコン電気圧力鍋 クックマイスター SPC-101WH