ミニマリスト40代一人暮らしのブログ

ミニマリスト志望40代一人暮らし。田舎町のグループホームで働く介護員brewery(ブルワリー)のブログ。主にミニマムな生き方/持たない暮らしについて、一人暮らしの節約術、介護の仕事のことや収入のこと趣味の読書や旅・キャンプ・車中泊、副業、健康のことなど色々発信していこうと思っています。

ぬか漬け生活

電気圧力鍋 クックマイスターでおつまみ作り!今日は秋刀魚のしょうが煮を作ったよ!

こんばんは、ブルワリーです。 今日の晩酌のおつまみは、クックマイスターで、「秋刀魚のしょうが煮」を作りました。 クックマイスターの詳細はこちらです。 シロカ マイコン電気圧力鍋 クックマイスター SPC-101WH 今日のメニュー「秋刀魚のしょうが煮」の…

ぬか床の酸味を抑えるため つけもと ぬか床元気を使ってみました!

www.minimarusedoritabilife.site 40代おひとりさまの、ブルワリーです。 気候のせいなのか、たまに混ぜるのをさぼっているせいなのか、常にすっぱい臭いを放っているうちのぬか床なんですが 今日、近所のスーパーに買い物に行ったら、ぬか床の酸味や臭いを…

今日の晩酌のお供(おつまみ)~大根・アスパラガスのぬか漬け、豆苗のおひたし、昨日の余りの筑前煮

こんばんは、ブルワリーです。 今日の晩酌のおつまみです。 まずは、昨晩、電気圧力鍋クックマイスターで作った筑前煮のあまりです。 1晩置いたことにより、具材に十分に味が浸み込み、美味しかったです♪ そして、昨日仕込んでおいたぬか漬け こちらも、相変…

最強自動調理機の ぬか床でピーマン・エリンギ・こんにゃく・ゆで卵のぬか漬けを作ったよ♪

www.minimarusedoritabilife.site 40代おひとりさまの、ブルワリーです。 2月からの新生活をきっかけに始めたぬか漬け生活。 野菜が高くて最近なかなかできていなかったのですが、日々、ぬか床を混ぜたりとお世話だけは欠かさずしておりました。 昨日、久し…

ぬか床の水分調節と酸味を抑えるため、2度目の足しぬかをしてみました。などなど

www.minimarusedoritabilife.site ミニマリスト志望40代のbrewery(ブルワリー)です。 先日、ぬか床の水分が多くなってびちゃびちゃ状態になってしまったので、足しぬかをし、1時は落ち着いたかに見えた我が家のぬか床ですが www.minimarusedoritabilife.site…

椎茸のぬか漬けチャーハンを作ってみました!

www.minimarusedoritabilife.site ミニマリスト志望40代のbrewery(ブルワリー)です。 先日、ぬか床の水分対策のために漬けた椎茸 www.minimarusedoritabilife.site を、ぬか床から取り出し、チャーハンにしてみました。 具は、椎茸のぬか漬け、玉ねぎ、卵 作…

ぬか漬け生活~大根・干し椎茸・ゆで卵・切り干し大根 いろいろ漬けてみました!

www.minimarusedoritabilife.site ミニマリスト志望40代のbrewery(ブルワリー)です。 先日、足しぬかをしたうちのぬか床に www.minimarusedoritabilife.site 今日は、大根・干し椎茸・ゆで卵・切り干し大根と色々漬けてみました~♪ まずは、昨日の昼間のうち…

ぬか床の手入れについて~水分が多い時は、水抜きか足しぬかかどっちが良いのかな?

www.minimarusedoritabilife.site ミニマリスト志望40代のbrewery(ブルワリー)です。 今日は、水分が多い、べちゃべちゃになってしまった、ぬか床の手入れについて書いてみたいと思います。 ちなみに、今まで漬けたものは、 大根 人参 ごぼう きゅうり です…

【買い物レビュー】【送料無料】おばあちゃんの味「熟成ぬか床 1kg」

www.minimarusedoritabilife.site ミニマリスト志望の管理人brewery(ブルワリー)です。 物をを持たない生活を目指す私の家には当然ですが冷蔵庫がありません。 でも、 毎日新鮮で栄養のある野菜が食べたい! ごはんのお供やビールのつまみに漬物が食べたい!…